Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ, mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Từ những món ăn dân dã đến hải sản tươi ngon, Quảng Bình đều có thể thỏa mãn mọi khẩu vị. Dưới đây là 8 món đặc sản Quảng Bình bạn nhất định phải thử khi đến với vùng đất này.
Cháo canh Quảng Bình
Bắt Đầu Ngày Mới Với Hương Vị Quảng Bình
1. Cháo Canh – Món Ăn Sáng Đặc Trưng
Khác với tên gọi “cháo”, cháo canh Quảng Bình lại có hình thức khá giống bún. Sợi bánh canh được nấu trực tiếp trong nước dùng đậm đà, tạo nên một món ăn sáng nóng hổi, thơm ngon và rất được lòng người dân địa phương. Một điều cần lưu ý là cháo canh thường chỉ được bán vào buổi sáng. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn đặc trưng này, hãy ghé thăm một số địa chỉ sau:
- Quán Gia Bảo: 74 Đường Hữu Nghị, Đồng Hới – 0919 666 806
- Quán Sương Hồng: 38 Nguyễn Trãi, phường Hải Đình, Đồng Hới – 0905 906 047
- Quán O Hạnh: 04 Lê Thành Đồng, Đồng Hới – 0977 714 990
- Quán Bà Hồng: 51 Đường Nguyễn Hữu Cảnh, Đồng Hới – (052) 3825 438
Để có thêm thông tin về du lịch Quảng Bình, bạn có thể tham khảo:
- Kinh nghiệm du lịch Quảng Bình 2024: https://dulichfun.com/tat-tan-tat-kinh-nghiem-du-lich-quang-binh-cap-nhat.html
- Kinh nghiệm du lịch Phong Nha Kẻ Bàng: https://dulichfun.com/kinh-nghiem-du-lich-phong-nha-ke-bang-tu-tuc-tiet-kiem-a-z.html
Đặc Sản Quảng Bình Mùa Nào Thức Nấy
2. Nấm Tràm – Món Quà Của Rừng
Nấm Tràm là một đặc sản quý hiếm của Quảng Bình, chỉ xuất hiện vào khoảng tháng 4, 7 và 8 âm lịch. Loại nấm này mọc tự nhiên trên các sườn đồi hoặc ven sông suối, mang hương vị thơm ngon, ngọt ngào đặc trưng. Nếu có dịp đến Quảng Bình vào đúng mùa nấm Tràm, hãy liên hệ trước với nhà hàng địa phương để được thưởng thức món canh nấm tràm dân dã này.
Canh nấm tràm
Món Quà Lưu Niệm Ý Nghĩa Từ Quảng Bình
3. Khoai Gieo – Đặc Sản Dẻo Dai, Thơm Ngon
Được chế biến từ khoai lang đỏ, khoai gieo là món đặc sản được nhiều du khách lựa chọn làm quà khi đến Quảng Bình. Khoai lang được cắt lát, phơi khô nhiều lần dưới nắng hè cho đến khi dẻo dai, rồi đóng gói bán ra thị trường. Mỗi túi khoai gieo 1kg có giá dao động từ 80.000 – 100.000 đồng. Bạn có thể tìm mua khoai gieo tại các địa chỉ sau:
- Đại lý khoai gieo tại Đồng Hới: 173 Hai Bà Trưng – 09912 589 161 hoặc 0166 894 2216
- Hợp tác xã chế biến khoai gieo Hải Ninh: Tân Định, xã Hải Ninh – 0164 585 9497
- Các chợ: chợ Ga, chợ Bắc Lý, chợ Đồng Hới, chợ Hoàn Lão, chợ Tréo, chợ Ba Đồn, chợ Quán Hàu…và các siêu thị.
Khoai gieo Quảng Bình
Hương Vị Đậm Đà Khó Quên
4. Bánh Bột Lọc – Tinh Hoa Ẩm Thực Quảng Bình
Bánh bột lọc có mặt ở nhiều địa phương trên cả nước, nhưng bánh bột lọc Quảng Bình lại mang một hương vị riêng biệt. Bánh được gói trong lá chuối, ăn kèm với nước mắm chắt đậm đà, tạo nên một món ăn vừa thơm ngon, vừa tiện lợi. Bạn có thể mua bánh bột lọc về làm quà và đừng quên mua thêm một chai nước mắm chắt để thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng này. Một số địa chỉ bán bánh bột lọc nổi tiếng ở Quảng Bình (thường mở cửa từ buổi chiều):
- Mệ Xuân: Đường Lê Thành Đồng, Đồng Hới – 0913 011 013
- Quán Dì Thủy: 11 Thanh Niên, Đồng Hới – 01628 606 683
- Hoài Hương: Đường Lê Thành Đồng, Đồng Hới – 01683 618 818
- Quán Dì Thái: 13 Đồng Hải, Đồng Hới – 0169 340 6354
Bánh bột lọc Quảng Bình
5. Lẩu Cá Khoai – Món Ngon Mùa Đông
Lẩu cá khoai là món ăn được ưa chuộng vào mùa đông và đầu xuân, khi cá khoai đang vào mùa sinh sản. Thịt cá khoai ngọt, dai, không ngán, rất thích hợp để nấu lẩu. Một số quán ăn, nhà hàng chế biến món lẩu cá khoai ngon:
- Quán Lẩu Bình An: Ngõ 49 Bà Triệu, Đồng Hới – (052) 3846 777
- Quán Minh Hà: Đường Trương Pháp, Đồng Hới – 0976 580 620
- Quán Anh Đào: 27 Phan Bội Châu, Đồng Hới – 0905 827 568
- Nhà hàng Tân Quý Đạo: Tiểu khu 10, Đồng Phú, Đồng Hới – 0912 150 693
6. Bánh Xèo Quảng Hòa – Hương Vị Gạo Lứt Thơm Lừng
Bánh xèo Quảng Hòa được làm từ gạo lứt, mang hương vị thơm ngon đặc trưng. Nếu muốn thưởng thức bánh xèo Quảng Hòa đúng điệu, bạn nên đến xã Quảng Hòa, nơi được xem là cái nôi của món ăn này. Một số quán bánh xèo ngon ở Quảng Hòa:
- Quán O Định: Xóm 2, Vĩnh Phú, Quảng Hòa, Quảng Trạch – 01225 548 435
- Quán Dì Hoa: Thôn Thanh Tân, Quảng Hòa, Quảng Trạch
Bánh xèo Quảng Hòa
7. Gỏi Cá Nghéo – Đặc Sản Biển Nhật Lệ
Gỏi cá nghéo là món ăn đặc sản của vùng biển Nhật Lệ, Quảng Bình. Cá nghéo tươi sống được mổ, lọc xương, ướp gia vị và ăn kèm rau sống, lạc rang. Đây là món ăn tươi sống, nên những người có hệ tiêu hóa kém cần cân nhắc trước khi thưởng thức. Để thưởng thức món gỏi cá nghéo ngon nhất, bạn hãy đến các nhà hàng hải sản ven biển Nhật Lệ.
Gỏi cá nghéo
Khám Phá Ẩm Thực Quảng Bình Cùng THUCDEMCUNGBAN.VN
Trên đây là 7 món đặc sản Quảng Bình mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến với vùng đất này. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm những trải nghiệm ẩm thực thú vị trong chuyến hành trình của mình.
THUCDEMCUNGBAN.VN là website chia sẻ địa điểm du lịch tâm linh nổi tiếng tại Việt Nam. Chúng tôi cung cấp thông tin về các địa điểm du lịch tâm linh, các lễ hội truyền thống, cũng như các kinh nghiệm du lịch hữu ích. Hãy truy cập website https://thucdemcungban.vn/ hoặc liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0932 426 729, email [email protected] hoặc địa chỉ 25 Đường Lê Lợi, Phường Bến Thành, Quận 1, TP Hồ Chí Minh để biết thêm chi tiết.
