Phan Thiết – thành phố biển xinh đẹp không chỉ thu hút du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên mộng mơ mà còn bởi những món ăn đường phố đầy hấp dẫn. Trong số đó, món bánh tráng chấm mắm ruốc đang “làm mưa làm gió” trên mạng xã hội được coi là một biểu tượng ẩm thực mới mẻ và lạ miệng. Nếu bạn đang có kế hoạch khám phá Phan Thiết, đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm món ăn thú vị này.
1. Món Ăn Hấp Dẫn Độc Đáo Của Người Phan Thiết
Hương vị đặc trưng đến từ vùng biển
Bánh tráng chấm mắm ruốc không chỉ là một món ăn đường phố đơn thuần mà còn mang đậm hương vị của vùng biển Phan Thiết. Từ nguyên liệu đến cách chế biến, món ăn này được xem như “hơi thở” của ẩm thực địa phương – độc đáo, sáng tạo nhưng vẫn giữ nguyên cái “hồn” của một thành phố biển đầy nắng và sóng.
Phiên bản hiện đại của món bánh tráng mắm ruốc gốc là một sự biến tấu độc đáo. Chủ quán thường kết hợp công thức truyền thống với các món cuốn đặc trưng miền biển như chả cuốn cá trích, nem nướng, hoặc chả lụi, tạo nên món bánh tráng chấm mắm ruốc đầy sáng tạo và đa dạng về hương vị.
Nguyên liệu bao gồm bánh tráng mỏng hoặc bánh tráng mè nướng; đĩa đồ ăn kèm bắt mắt với trứng cút luộc, nem chua, chả lụa, rau thơm, dưa leo, xoài xanh thái sợi, và đặc biệt là chén mắm ruốc đậm đà, mang hương vị khó quên. Đặc biệt, bánh tráng mắm ruốc nướng với mỡ hành và trứng cút có kích thước nhỏ gọn, dễ ăn, cũng là một phiên bản hết sức được yêu thích.
Nguyên liệu đầy màu sắc của bánh tráng chấm mắm ruốc.Nguyên liệu đầy màu sắc tạo nên sức hút của món bánh tráng chấm mắm ruốc.
Cảm giác khi thưởng thức
Thú vị nhất khi ăn bánh tráng chấm mắm ruốc chính là cách bạn dùng tay để cuốn từng miếng bánh tráng với các nguyên liệu như nem chua, chả lụa, trứng cút, rau thơm, xoài xanh, dưa leo, rồi chấm vào chén mắm đậm đà. Mỗi miếng bánh tráng là sự hòa quyện của vị chua, cay, mặn, béo đầy kích thích, khiến bạn “phải lòng” ngay từ lần đầu thử.
Thực khách còn có thể chọn bánh tráng mè để chấm mắm ruốc hoặc thưởng thức bánh tráng mắm ruốc nướng thơm lừng, giòn rụm. Không chỉ ngon và lạ miệng, món ăn này còn phù hợp với mọi lứa tuổi bởi sự kết hợp hương vị vừa phải, không gây cảm giác ngấy.
Hiện nay, bánh tráng chấm mắm ruốc được bày bán tại nhiều con đường như Nguyễn Tất Thành, Thủ Khoa Huân, Trần Hưng Đạo và ở khu vực quanh các trường học tại Phan Thiết. Giá cả lại rất hợp lý, chỉ từ 30.000 – 50.000 đồng, đủ để bạn no bụng nhưng vẫn nhẹ nhàng trong túi tiền.
Bánh tráng mắm ruốc chế biến nhiều cách khác nhau, tất cả đều hấp dẫn.
2. Bí Quyết Làm Mắm Ruốc Chấm Bánh Tráng Tại Nhà
Nếu không thể đến Phan Thiết ngay, bạn vẫn có thể tự tay làm món mắm ruốc chấm bánh tráng ngay tại nhà với vài bước đơn giản mà chuẩn vị biển cả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Sự thành công của món mắm ruốc chấm nằm ở độ hòa quyện hoàn hảo của nguyên liệu, gồm:
- 100g mắm ruốc
- 50g me nước vắt (1 hộp)
- 100g ớt hiểm
- 1 củ tỏi, băm nhuyễn
- 1.5 muỗng canh dầu ăn
- 130g đường
Các bước nấu mắm ruốc
Sơ chế nguyên liệu
- Hòa chung nước sôi và nước cốt me, lọc qua rây để loại bỏ hạt.
- Băm nhuyễn tỏi và ớt hiểm.
Nấu mắm
- Phi thơm tỏi với dầu ăn, sau đó cho mắm ruốc, đường và nước cốt me vào chảo, khuấy đều.
- Nấu nhỏ lửa đến khi mắm ruốc sôi lăn tăn, cho ớt hiểm vào và đảo thêm 1–2 phút. Sau cùng, nêm nếm lại trước khi tắt bếp. Thành phẩm là chén mắm ruốc sánh đậm, thơm quyện.
Thưởng thức
Món mắm ruốc từ những bước đơn giản này có thể dùng ngay với bánh tráng, tạo ra một bữa tiệc vị giác đầy hấp dẫn.
Cách nấu mắm ruốc đơn giản nhưng chuẩn vị thơm ngon.
3. Thưởng Thức Đặc Sản Phan Thiết Cùng “THUCDEMCUNGBAN.VN”
Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Phan Thiết, đừng quên ghé những quán ngon để thử món bánh tráng chấm mắm ruốc. Bạn cũng có thể thuê xe máy từ các dịch vụ đáng tin cậy để thuận tiện di chuyển và khám phá thêm nhiều địa điểm thú vị xung quanh. Chỉ cần một chiếc xe máy và lòng nhiệt huyết, bạn đã sẵn sàng cho hành trình khám phá thành phố biển tuyệt đẹp này.
THUCDEMCUNGBAN.VN tự hào đồng hành cùng bạn trên hành trình khám phá những điểm du lịch tâm linh và ẩm thực đặc sắc tại Việt Nam. Chúng tôi mang đến thông tin chi tiết, đáng tin cậy về những điểm đến hấp dẫn, dịch vụ hỗ trợ du lịch và các bí quyết để chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn.
Hãy ghé thăm website THUCDEMCUNGBAN.VN để theo dõi thêm nhiều bài viết giá trị về du lịch, văn hóa và ẩm thực Việt Nam. Hãy để chúng tôi trở thành người bạn đồng hành trong mỗi chuyến đi của bạn!
